Muhteşem Haydari Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan mezeler, sofralara lezzet derinliği katmanın en kolay yollarından biri. 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• 1 çay kaşığı tuz

• İsteğe bağlı: Bir tutam dereotu veya pul biber

Haydari Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi

1. Sarımsağı hazırlayın: Sarımsaklar rendeleyin ya da ezerek püre haline getirin.

2. Yoğurdu karıştırın: Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.

3. Baharatları ekleyin: Kuru nane, tuz ve zeytinyağını yoğurt karışımına ilave ederek iyice karıştırın.

4. Sunumu güzelleştirin: Karışımı bir servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz dereotu veya pul biberle süsleyin.

5. Servis yapın: Haydarınızı taze sebzelerle, seçtiğiniz ekmek dilimleriyle veya ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Haydari Yapmanın Püf Noktaları

• Yoğurdun kıvamını seyreltmemek için süzme yoğurt tercih edin.

• Taze sarımsak kullanarak lezzeti artıracaktır.

• Zeytinyağının kalitesini ve sızmasını tercih ederek mezeye ekstra aroma katabilirsiniz.

Haydari Hangi Yemeklerle İyi Gider?

Haydari, özellikle ızgara ve tavuk yemeklerinin yanında çok yakışır. Aynı zamanda balık sofralarının da olmazsa olmazlarından biridir. Hafif bir aperatif olarak sofraları bu klasik meze, akşam yemeklerinizin yıldızı olabilir! Pratik, ekonomik ve bir o kadar da lezzetli olan bu meze, sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında her zaman yerini koruduğunu da söyleyebiliriz. 

Haydari tarifiyle ilgili deneyimlerinizi veya yorumlarınızı bizlerle de paylaşmayı unutmayın!