Diyetisyen Nil Şahin Gürhan’dan KİOSKLA okurlarına özel bahar diyeti/KİOSKLA-ÖZEL

Baharda doğa nasıl bir değişim yaşıyorsa insanlar da beyin olarak farklı bir frekansa geçiyor. Yakın bir zamanda beslenme ve diyet programlarının hayatımızın içine daha sık girdiği bir dönemi yaşayacağız.

BAHARDA UYGULANABİLECEK DİYET PROGRAMI

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan’la baharda uygulanabilecek diyet programı üzerine konuştuk. Gürhan, KİOSKLA okurları için diyet programının detaylarını paylaşırken konuyla ilgili bazı sorularımıza da cevap verdi:

KİOSKLA:Bahar mevsimi geliyor. Bahar için bahar mevsimine özel nasıl bir diyet programı önerirsiniz?

GÜRHAN: Bahar geldi. Fazla kiloların verdiği rahatsızlık havaların ısınmasına paralel adım adım büyür. Kışın kalın kıyafetlerin altında, gizlediğimiz fazla yağlarımız, havaların ısınmasına paralel, ince kıyafetlerin altında gizlenemez hale gelir. Fazla kilolarınızdan kurtulmak için erken harekete geçip, sağlıklı beslenme temelli sağlıklı diyetler yapın. Yeni beslenme ve yaşam şekli benimseyin. Sezonluk değil ömürlük kilo vermeyi hedefleyin.

KİOSKLA: Bahar mevsimi gelirken bu dönemde hangi tür diyetlerden kaçınılmalı sizce?

GÜRHAN:Acil ve hızlı kilo verme yöntemlerinden kesinlikle kaçının. Bu tür diyetler metabolizmanızı yavaşlatır, sonrasında daha çok kilo almanıza sebep olur.

KİOSKLA: Beslenme alışkanlığı konusunda yapılan genel yanlışlar neler?

GÜRHAN:• Ya hep ya hiç mantığında beslenmek. Ya çok yemek, kötü beslenmek, yada açlık sınırının bile altında nerdeyse hiç bir şey yemeden diyet yapmak
• Çok kısa zamanda çok hızlı kilo verme telaşıyla, zayıflama ilacı, zayıflama çayları, çok düşük enerjili sağlıksız bir çok yöntem denemek.
• Uzun süre aç kalmak, düzensiz beslenmek. Düzenli ve zamanlı beslenin. Uyanınca 1 saat içinde kahvaltıyla başlayan öğünleriniz 2- 3 saat arayla akşama kadar devam etsin. Öğün atlamayın, uzun süre bir şey yemeden saatlerce aç kalmayın.
• Dengesiz ve tek gıda diyetleri uygulamak. Günlük beslenmenizde bütün besin grubu yiyeceklerden olmalı. (Besin Grupları; 1-et, balık, tavuk, 2- ekmek ve hamurlu yiyecekler, 3-süt yoğurt grubu, 4- sebze- meyve, 5- kuruyemiş ve sağlıklı yağlar) Optimum beslenmelisiniz. Ne çok fazla, ne de çok az. İhtiyacınız olan besin miktarlarının ne olduğunu öğrenmek için bir diyetisyenden yardım alın. Böylece verdiğiniz kilo yağdan olur ve iyi beslendiğiniz için her geçen gün kas kütlenizi güçlendirebilirsiniz.

• Az su içmek
• Hareketsiz yaşam.
• Yetersiz ve düzensiz uyku

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan’ın siz KİOSKLA okurları için verdiği bir haftalık bahar diyeti programı şöyle:

7 GÜNLÜK BAHAR DİYETİ

1. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz siyah çay ( Limon suyu ilaveli)
• 1 dilim peynir
• 1 dilim ekmek
• Domates, salatalık
Ara Öğün
• 1 fincan şekersiz Türk kahvesi
• 12 adet badem
Öğlen yemeği
• 1 tabak zeytinyağlı taze fasulye
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 1 su bardağı kefir
Akşam yemeği
• 1 dilim somon balığı
• 1 adet orta boy patates
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• ½ su bardağı yoğurt
• 1 avuç meyve

2. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 dilim ekmek
• 1 adet kivi
Ara Öğün
• 2-3 adet kuru kayısı
• 2 – 3 adet tam ceviz
Öğlen yemeği
• 1 tabak bezelye yemeği
• 1 su bardağı yoğurt
• 3- 4 yemek kaşığı bulgur pilavı
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 25- 30 adet fındık
Akşam yemeği
• 1 orta boy biftek
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 1 dilim karpuz
• 1-2 adet ceviz

3. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 dilim peynir
• 1 dilim ekmek
• 1 avuç maydanoz
Ara Öğün
• 1 adet orta boy muz
Öğlen yemeği
• Bol haşlanmış kabak ( az zeytinyağı ilaveli)
• 1 su bardağı yoğurt ( 1 diş sarımsak ilaveli)
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• ½ adet küçük boy kavun
Akşam yemeği
• 1 orta boy balık
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 20- 25 adet antepfıstığı

4. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)
• 1 dilim peynir
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet kivi
Ara Öğün
• 1 fincan şekersiz Türk kahvesi
• 1 yemek kaşığı siyah kuru üzüm
Öğlen yemeği
• 1 tabak yeşil mercimek yemeği
• 5-6 yemek kaşığı makarna
• Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 2 dilim beyaz peynir
• Bol domates salatalık
Akşam yemeği
• 1 adet yumurta
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 1 dilim karpuz
• 1 dilim peynir

5. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 3- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2-3 adet tam ceviz
• 10- 12 adet kiraz
Ara Öğün
• 1 fincan şekersiz Türk kahvesi
• 10 -12 adet fındık
Öğlen yemeği
• 3- 4 adet ızgara veya fırında köfte
• 3-4 yemek kaşığı bulgur pilavı
• Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 1 su bardağı süt
• ½ tatlı kaşığı toz tarçın
Akşam yemeği
• 1 adet orta boy balık
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 1 avuç taze meyve

6. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)
• 1 dilim peynir
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• 8- 10 adet zeytin
• Bol domates
Ara Öğün
• 1 fincan şekersiz Türk kahvesi
Öğlen yemeği
• 1 porsiyon tavuk veya hindi ızgara
• 1 su bardağı yoğurt
• Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 dilim ekmek
• 1 avuç taze nane yaprağı
Akşam yemeği
• Bol miktarda közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 1 küçük avuç leblebi

7. Gün
Sabah kahvaltıdan önce
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
Sabah kahvaltısı
• Şekersiz Siyah çay ( taze limon sıkılmış)
• 1 dilim peynir
• 1 adet yumurta
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• Bol çiğ sebze
Ara Öğün
• 1 fincan şekersiz Türk kahvesi
• 15 adet kuru üzüm
Öğlen yemeği
• 1 adet orta boy biftek
• Bol salata ( bol zeytinyağı ilaveli)
Ara Öğün
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet elma
Akşam yemeği
• 1 tabak az zeytinyağlı taze fasulye
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• 1dilim beyaz peynir
• Bol salata ( az zeytinyağı ilaveli )
Gece
• 4 adet tam ceviz
• 2 adet kuru siyah erik