’Yemek ve Yaşam Kültürü’’ne adanan bir hayat: Anthony Bourdain

  • 3 Jul 2018

GİZEM ŞEHO-KİOSKLA



Anthony Bourdain, 25 Haziran 1956’ta New York’ta doğdu. Bir 8 Haziran günü takvimler 2018’i gösterdiğinde ise Fransa’da bir otel odasında yaşamı son buldu.

Hepimiz son derece özgüvenli, hayata karşı dik duran bu karakterin ölümü ile epey sarsıldık. Bu şaşkınlığın sebebi bir kez daha bir insanı dış dünyası ile tanımlayıp, iç dünyasında neler olabileceğini görmezden gelmemizdi. Çünkü özünde o bir Yengeç burcuydu. Çekingen ve hassas bir yönü vardı. Bir röportajda kendisi ile ilgili yorumlar aktarılırken; ilk başta çok mesafeli davrandığı oysa ki bu durumun tamamen çekingenlikten kaynaklandığı belirtilmişti.

Anthony Bourdain’in haritasına baktığımızda ay burcu Kova olarak görünüyor. Ay burcumuz bilinçaltımız, hayallerimiz, duygusal dünyamızdır. Bourdain, çekingen kişiliğini bilinçaltından gelen sürekli araştırma, öğrenme ve keşfetme isteğiyle ayağa kaldırıyordu. Merkür yani iletişim gezegeninin de İkizler olduğunu göz önünde bulundurursak entelektüel bilgi birikiminin de buna dayandığını  belirtebiliriz.

Gastronomi geçmişinin kökenine inersek Fransa onun hayatı için önemli bir dönüm noktasıydı. Çünkü yemeğe karşı ilgisini ilk olarak ailesiyle yaptığı bir gezi sırasında bu şehirde fark etmişti. Kariyerine bu şekilde yön veren Bourdain, restoranlarda çalışmaya başladı sonrasında “Culinary Institute of America”dan mezun olarak New York’ta önemli restoranlarda şeflik yaptı.

‘’Anthony Bourdain: Rezervasyona Gerek Yok’’ ve ‘’Anthony Bourdain ile Dünyadan Lezzetler’’ gibi programlarının başarısı kitleler tarafından Bourdain’in kısa sürede tanınmasını sağladı. Hatta Bourdain başarılarını kitaplarla taçlandırdı. 5 kez Amerikan televizyon yıldızlarına verilen ‘’Emmy’’ ödülünü kucakladı. Gözdesi deniz ürünleri olmasına rağmen, Bourdain etlere karşı koyamadığını “Rezervasyona Gerek Yok”un İstanbul bölümünde kebap, işkembe ve ıslak hamburger yiyerek göstermişti.

İtalyan korku sinemasının üstadı ‘’Dario Argento’’nun yönetmen ve oyuncu kızı ‘’Asia Argento’’ ile olan birlikteliği son dönemin popüler magazininin soslu konularındandı. Birçok kişi bu ölüme ‘’Asia Argento’’nun ihanetinin neden olduğunu iddia etti. Yengeç burcu çok hassas ve kırılgan olduğu için onu temsil eden rahatsızlıkların başında ruhsal hastalıklar gelmektedir. Hastalık konularında abartıya da meyilli Yengeç burcu olarak Bourdain’in de bir süredir ilaç tedavisi gördüğü ve depresyonda olduğu yakın kaynaklarca doğrulandı.

Yengeç burcu empatik bir burçtur. Sayısız insanla tanışan Bourdain belki onların hikayelerini dinledikçe hayatı daha çok sorgulamaya başladı ve belki de ruhu bedenine ağır gelmeye başlamıştı.. Bir diğer tespit ise Güneş burcu ile Merkür gezegenimiz eğer aynı burç değilse bu hayatta istediğimiz şeyleri elde etmekte zorlandığımızdır. Kısacası Anthony’nin hayatında hiç bir şey dışarıdan göründüğü gibi değildi.

Yengeç burcu aşırı duyarlı olduğu için Anthony Bourdain de dünyada kendisini boşluğa düşmüş gibi hissediyordu. Belki yaşadığı hayat onu içten içe tatmin etmiyordu. Daha farklı hayallerin peşinden gitmek istiyordu ancak bunu yapacak gücü de kendisinde bulamıyordu. Bu yüzden yaşamdan kaçmayı seçti. Ve 61 yaşında hayat veda etti. Yengeçlerin spiritüel bakış açısını da göz önünde bulundurursak belki de gittiği yerde şu an huzura kavuşmuştur.

Anthony Bourdain, yemek ve yaşam kültürü adına tüm dünyaya büyük katkılar sağladı. Avrupa’dan, Asya’ya tüm dünyada sayısız ülke gezdi. Birçok lezzet denedi. Yeri geldiğinde programlarında gittiği ülkelerin siyasi durumları ile ilgili konuşmaktan da çekinmedi. Cesur ve korkusuz tavrı ile milyonları büyüledi. Hızlı yaşadı ve bizlere aktaracağı onca deneyim varken çok erken öldü. Şüphesiz gastronomi dünyası, gelecek nesiller de dahil kendisine hep sonsuz saygı duyacak.. Yemek ve yaşam kültürüne katkılarınla bir çok insana ilham olduğun için sonsuz teşekkürler Anthony Bourdain..

Yengeç Burcuna Dair

Duygusallık denilince ilk aklımıza gelen Balık burcu oluyor oysaki su grubunun bir diğer hassas burcu Yengeç de bu özelliğe sahip. Çoğu zaman neşeli görünen bu burç aslında duygularını içinde saklıyor ve karşısındaki hakkında ne düşündüğü konusunda pek fazla renk vermiyor.

Yengeç, Zodyak’ın 4. evinde bulunur. Su grubunun öncü burcudur. Yönetici gezegeninin Ay olması hassas olmasının nedenlerinden biridir. Ayrıca 4. evin aile ve yuvayı temsil etmesi sebebiyle de evine aşırı bağlı, sorumluluk sahibi, iyi bir eş, iyi bir anne/ baba olabilecek bir profil çizebilir. Bu burca sahip insanlar genelde ruhunu dinlemeyi, kalbinin sesini takip etmeyi sever. Hayalleri ve hedefleri vardır. Bunları gerçekleştiremediğinde hırçınlaşabilir, dünyaya küsebilir.

Yengeç aynı zamanda güvenin de burcudur. Bu burç güven duymaya herkesten fazla ihtiyaç duyar. Herkesin haritasında Yengeç burcu bir bölgeye düşer. Düştüğü bölgelerde de kendimizi güven altına almak isteriz. Haritalardaki bu bölge karşımızdaki insanların da bizi çözmekte zorlandığı en gizemli noktamızdır.

Özel hayata önem verir. Anaç bir ruhu vardır. Korumacıdır. Gelenekçidir. Sansasyonlardan uzak durmak ister. Kendisini küçük düşürmek en büyük korkularından biridir bu yüzden kendini korumak için bazen olmadığı biri gibi bile davranabilir. Mutlaka iç dünyasında sakladığı sırları vardır. İlk tanışmalarda karşısındakine mesafeli davranabilir. Ya da öyle görünmese bile içsel bir duvar örebilir. Kendisini savunma ihtiyacı hissedebilir. Ayrıca yemek konularında da oldukça maharetli olabilir.  Spiritüel konulara yatkın olan burç, sezgileri ve maneviyatı ile de güçlüdür. Sanata ilgi duyabilir. Su grubunun getirmiş olduğu yaratıcı bir yönü olabilir.

Bu burcun temelde göstermek istediği şey kendisidir. Özünde sevgi ve şefkat arar. Kendi varlığını kabul ettirmek ister.

Duygularını sözlerle ifade edebilen bir burçtur. Yengeç burcunu en iyi yansıtacak meslekler; hayal gücünü kullanacağı yazarlık, anaç ruhunu ortaya koyabileceği çocuk doktorluğu, geçmişe ve araştırmaya olan merakından dolayı arkeoloji gibi meslek alanları olabilir.

Yorum Yap

Yazarın Diğer İçerikleri

BİZE BURCUNU SÖYLE, SANA MAKYAJINI SÖYLEYELİM: TOPRAK ELEMENTİ BURÇLARI
BİZE BURCUNU SÖYLE, SANA MAKYAJINI SÖYLEYELİM: ATEŞ ELEMENTİ BURÇLARI
Burçlara Göre Online Alışveriş Önerileri
Nisan Ayı Burç Yorumları
Astrolojide Yeni Yılın İlk Günü!
14 Şubat Sevgililer Günü’ne Özel Astrologiz’den Burç Analizi!
Cinayetlerin Kraliçesi: Agatha Christie
11 Ağustos’taki Güneş Tutulması burçları nasıl etkileyecek?
Güneşin kalbinde: Aslan
27 Temmuz Kanlı Ay Tutulması burçları nasıl etkileyecek?
Kraliçe olmak hiç kolay değil!
Koç burcuna özgü inatçı kişiliği ile öne çıkan efsane: Cem Karaca
Bir balık gülse: Gülse Birsel
KOVALADIKÇA KAÇAN BAĞIMSIZ RUH: KOVA
AstroloGiz: Ocak 2018
AstroloGiz: Aralık 2017
AstroloGiz: Kasım 2017